Hienovarainen tuoksu, joka erittelee kirjastoon tai käytettyyn kirjakauppaan tallennettujen kuluneiden levyjen sivuja, hurmaa ja kutsuu. Mutta mikä on hänen vetovoimansa salaisuus?
Miksi vanhat kirjat haisevat?
Ajan kuluneiden kirjojen erityinen tuoksu näyttää johtuvan paperin valmistuksessa käytettyjen kemiallisten yhdisteiden hajoamisesta. Nämä ovat pääasiassa selluloosakuituja ja ligniiniä, jotka pitävät ne yhdessä ja täyttävät tyhjät kohdat.
Mielenkiintoinen fakta: ligniinin läsnäolon ansiosta muinaisten kirjojen sivut näyttävät kellertäviltä ja mureisilta.
Ligniini on luonnollinen polymeeriyhdiste, jota esiintyy joidenkin kasvien verisuonisoluissa. Tämä aine on hyvin labiili, on helposti vuorovaikutuksessa kemikaalien tai ympäristön kanssa.
Hapen vaikutuksesta ligniini hajoaa hapoiksi, jotka tuhoavat selluloosakuituja. Prosessi on väistämätön, vaikka suuri määrä ligniiniä poistuu vahvan ja kestävän paperin valmistuksessa. Tämä johtuu tosiasiasta, että polymeeri vaikuttaa negatiivisesti selluloosan paperinmuodostusominaisuuksiin.
Miltä vanhat kirjat haisevat?
Ainutlaatuisen hajun muodostavat aromaattiset haihtuvat aineet, jotka muodostuvat selluloosan ja ligniinin hajoamisen yhteydessä:
- bentsoehappoaldehydi antaa mantelin;
- vanilliini muodostaa vaniljavärin;
- etyylibentseeni ja tolueeni antavat makeutta;
- 2-etyyliheksanoli täyttää tilan kukkakuorilla;
- furfuraali tuoksuu ruisleipää.
Aromin kemiallisessa koostumuksessa, jonka haluat hengittää uudelleen ja uudelleen, on muita yhdisteitä. Jatko-opiskelija Cecilia Bembairo suoritti sarjan tutkimuksia Lontoon University Collegessa kirjojen hajujen tunnistamiseksi. Saatujen tietojen perusteella koottiin luettelo muistiinpanoista. Yllättäen sivut kellastuneet ajoittain suklaalta, kahvilta, koiripalloilta, tuoreilta yrtteiltä ja jopa kuluneilta sukat! Lähdesointujen valikoima on niin monipuolinen, että tutkijat loivat vanhan kirjan aromipyörän.
Mielenkiintoinen fakta: furfuraalipitoisuus ilmaisee sen paperin iän, josta kirja on valmistettu. 1800-luvun jälkeen julkaistut näytteet emittoivat enemmän tätä aldehydiä kuin aikaisemmat julkaisut.
Miksi pidät vanhojen kirjojen tuoksusta?
Monet ihmiset pitävät vanhojen kirjojen tuoksusta. Heritage Science -lehden mukaan tutkimuksen tulokset, joissa useita satoja ihmisiä pyydettiin haistamaan vanhoja kirjoja, hämmästyttivät yleisöä. Joten 100% koehenkilöistä havaitsi vahvat puiset muistiinpanot; 86% huomasi savuisia sointuja; 71% koki maanläheisiä ylivuotoja ja 41% ihaili vanilja-ääniä. Samaan aikaan melkein 70% piti tuoksusta, 14% piti sitä kohtuullisen miellyttävänä, toinen 14% - neutraalia ja vain 2% vapaaehtoisista totesi, että tuoksu oli epämiellyttävä.
Mielenkiintoinen fakta: kuuluisan käytettyjen kirjakauppias Karl Lagerfeldin idean mukaan kuuluisa parfyymi Geza Schoen loi ylittämättömän aromin, joka haisee vanhoilta sivuilta. Maestro keksi pahvipakkausten räätälöityä muotoilua yksittäin pudotettavan tilavuuden muodossa.
Vanhojen kirjojen tuoksu herättää mielikuvitusta ja antaa mahdollisuuden kuvitella ihmisiä, jotka ovat aikaisemmin koskettaneet sivuja.Siksi tutkijat yrittävät hajottaa hajusteen molekyyleiksi voidakseen tarvittaessa upottaa menneisyyden ilmakehään. Tämä pätee esimerkiksi näyttelyiden pitämiseen museossa tai historiallisten tuotantojen todellinen virkistys.
Kirjastossa leviävien vanhojen kirjojen todellista hajua on mahdoton toistaa. Sitä muodostavat haihtuvat yhdisteet, jotka vapautuvat selluloosan ja ligniinin - puun pääkomponenttien - hajoamisen seurauksena. Nykyaikaiset kirjat haisevat eri tavalla, koska ligniinipitoisuus on minimoitu nykyaikaisen paperin kemiallisessa koostumuksessa.