Kaikki teetästävät joutuivat tilanteeseen: jos et pese kuppia perusteellisesti heti teetä juomisen jälkeen, seiniin jää epämiellyttävä tumma pinnoite. Miksi näin tapahtuu ja onko tämä plakki vaarallinen terveydelle?
Kuopan muodostumisen syyt
Teelehdet sisältävät tanniineja (tanniineja ja katekiineja), jotka antavat juomalle luonteenomaisen katkeran ja supistavan maun. Juuri ne, joutuessaan reaktioon, muodostavat ohuen kalvon juoman pintaan. Kun juomme teetä, kuppi taipuu ja kalvo asettuu verisuonen seinille ja kuivuu myöhemmin. Ajan myötä se tummenee ja siitä tulee epämiellyttävä plakki.
Mielenkiintoinen fakta: Tanniinin pitoisuus elävissä teelehdissä riippuu vuodenajasta ja päivästä. Huippunsa saavuttaa keväällä, samoin kuin aamulla ja illalla. Keskipäivällä tanniinien määrä vähenee.
Onko raid vaarallinen?
Tanniinit, joiden pigmentit värittävät astiat, eivät ole vain vaarallisia, vaan jopa hyödyllisiä keholle. Tässä on vain joitain tanniinien ja katekiinien ominaisuuksia:
- Niillä on anti-inflammatorinen ja antibakteerinen vaikutus;
- Vahvista verisuonten seiniä;
- Puhdista toksiinien vartalo;
- Paranna maksan kuntoa;
- Osallistuvat hormonien dopamiini ja serotoniini vapautumiseen, mikä tarkoittaa, että ne nostavat mielialaa.
Liiallisella käytöllä haittavaikutuksia esiintyy harvoin:
- Vatsakipu, ruoansulatushäiriöt;
- Paine-nousut;
- Heikentynyt ruokahalu.
Tanniineja ja katekiineja ei löydy vain mustasta, vaan myös vihreästä teestä.Lisäksi heissä niiden pitoisuus on suurempi. Tämä on yksi syy siihen, miksi se on niin hyödyllinen. Kasveissa on myös tanniineja, kuten tammi, kastanja, kaki, kaakao, havupuut, lintukirsikka.
Mitä vahvempi tee teet, sitä suurempi on plakin todennäköisyys. Vaikka teetä sisältävä kofeiinin liiallinen käyttö ei vahingoita terveyttä, se ei välttämättä ole hyödyllinen. Joten jos plakki muodostuu säännöllisesti mukin tai lasin seinille, voi olla syytä juoda vähemmän vahvaa juomaa.
Mielenkiintoinen fakta: Jos haluat juoda teetä ennen kaikkea, lisää siihen sitruunaa. Tämä sitrushedelmä parantaa tanniinien imeytymistä puhumattakaan sen muista hyödyllisistä ominaisuuksista. On myös hyödyllistä lisätä teetä minttua, sitruunamelissa tai timjamia.
Miksi plakkia ei esiinny, kun maitoa lisätään teeseen?
Saatat huomata, että kun maitoa lisätään, plakki ei tule näkyviin tai on tuskin havaittavissa. Tälle on syy. Maito sisältää kaseiiniproteiinia. Se reagoi tanniinien kanssa vähentäen niiden pitoisuutta keskimäärin 80%. Samanaikaisesti maito vähentää myös tanniinien ja katekiinien hyödyllisiä ominaisuuksia, joten sinun ei pidä väärinkäyttää sen lisäämistä juomaan.
Mielenkiintoinen fakta: Teekannuin lehdet ovat vähemmän tiivistettyjä, joten se ei värjää ruokia. Toinen tapaus on teepussien panimo. Heistä huomattavin raid jatkuu ympyrällä.
Kuinka palauttaa kupit “raikkaaseen” ilmeeseen?
Voit poistaa plakin tavallisilla puhdistusaineilla. Vanhojen pisteiden kanssa tämä ei kuitenkaan riitä.Tällöin tavallinen ruokasooda tulee apuun. Voit hieroa hänen kuppiaan, ja astiat muuttuvat jälleen lumivalkoisiksi.
Vetyperoksidilla ja aktiivihiilellä on myös valkaisevia ominaisuuksia. Ei ihme, että tällaisen seoksen valmistuksella poistetaan tee, kahvi ja viinilauta hammaskiillestä.
Pese yleensä kuppi jokaisen teejuhlan jälkeen, jotta vältetään tahrojen esiintyminen astioilla.
Joten, sinun ei pitäisi pelätä teetä plakkia - tämä on vain seurausta teelehdissä olevien tanniinien vaikutuksesta. Se ei ole haitallinen eikä vaarallinen, mutta jotta ruokia voidaan hoitaa paremmin, sinun tulee säännöllisesti pestä kupit tai puhdistaa ne erityisillä työkaluilla, kuten soodalla.
