Kaikki ihmiset tuntevat minttuherkkujen maun. Mutta harvat ihmiset ajattelevat miksi näin tapahtuu.

Mitä sisältyy minttuun?

Tähän kysymykseen vastaamiseksi sinun on selvitettävä, mitä minttu sisältää ja onko se todella vain tuoksuvassa ruohoa.

Emme kuvaile kaikkia tämän kasvin muodostavia komponentteja. Riittää, kun tiedät, että yksi heistä on mentoli. Se luo viileyden tunteen.
Elintarvikkeiden, kemikaalien ja kotitaloustuotteiden valmistajat tietävät tämän ominaisuuden ja soveltavat laajasti kasvien ominaisuuksia.

Siksi rahapajat eivät ole vain makeisia tai purukumia. Hammasmaut tuottavat hammastahnoja, suuvesiä, suihkeita jne. Ihmisen kielen reseptoreihin vaikuttava mentoli luo tuoreuden ja viileyden tunteen..

Miksi ihmiset tuntevat mentolia?

Tosiasia on, että ihmisen kielellä on monia reseptoreita. Ja he ovat kaikki erilaisia. Jokainen vyöhyke vastaa tietyn maun havainnoista. Mutta reseptorit ovat myös vastuussa ruuan lämpötilan tunnistamisesta. Tämä on tärkeää, muuten henkilö olisi kuollut syömällä liian kuumaa tai jäistä ruokaa.

Koulusta lähtien tiedämme, että aivot hallitsevat kehomme. Ja hermopäästöt syöttävät hänelle signaaleja ulkoisen ympäristön muutoksista, kipusta, lämpötilan laskusta tai noususta. Aivot päättävät, mitä tehdä seuraavaksi. Siksi vedämme kätemme pois liekistä ajattelematta sitä.

Sama asia tapahtuu syömällä piparminttua.Mentooli vaikuttaa reseptoreihin, jotka vastaavat lämpötilan tunneista, ja varoittaa aivoja, että suu on viileä. Mutta kylmä on miellyttävää, pidämme siitä, raikkauden tunne syntyy, emme kiirehdi sylkemään minttuherkkua.

Mielenkiintoinen fakta: punainen paprika sisältää kapsaisiiniä. Tämä elementti aiheuttaa lämpöä, tulta. Siksi tunnemme, että suumme “polttaa”.

Onko tällainen tunne vaarallinen keholle?

Mentoolia ei pidetä tärkeänä komponenttina, jota ilman ihminen ei voi elää. Jos et syö tätä ainetta sisältäviä ruokia, mitään traagista ei tapahdu.
Huomio! Piparminttuun liittyviä ruoka-allergioita on ilmoitettu harvoin. Itse asiassa keho ei siedä mentolin vaikutusta.

Siksi, kun valitset hoitoa tai hammastahnaa, keskity kehon yksilöllisiin ominaisuuksiin. Ei ole suositeltavaa antaa minttuherkkuja lapsille, jos et tiedä kehon reaktiota mentoliin. Useimmissa tapauksissa mentoli ei ole haitallinen ihmisille.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät mentolia?

Mentoolia esiintyy vain minttuissa. Mutta tätä yrttiä on useita lajikkeita. Ne eroavat sisällön määrästä. Esimerkiksi piparmintussa on paljon mentolia, mutta koiran mintussa sitä ei ole ollenkaan. Kaikkia piparminttulajikkeita ei syödä.

Mielenkiintoinen fakta: Catnip-lajikkeella on terävä tuoksu, joka houkuttelee kissoja. Siksi nimi.

Minttu esiintyy luonnossa melkein kaikilla maanosilla. Tämä ei ole kovin hassu kasvi. Mutta on selvää, että valmistajille oikean määrän raaka-aineiden tarjoaminen olisi edelleen vaikeaa. Siksi mentoli tuotetaan keinotekoisesti. Tätä tuotetta käytetään myös teollisuudessa.

Siten mintun sisältämät kielen reseptorit ja mentoli ovat vastuussa suun kylmäympäristöstä. Tarvittaessa kasvia voidaan kasvattaa jopa kotona. Mentooli ei ole vaarallinen ihmiskeholle, jos aineelle ei ole henkilökohtaista intoleranssia.